棚室蔬菜生產應掌握施足基肥，少施追肥的原則。一般底肥比例應占總投肥量的70%左右，其中磷肥由于分解慢，可提高到70%。氮與鉀的追肥宜為50%。優質農家堆肥、廄肥一定要充分腐熟，每畝使用量為5000公斤左右，優質有機復合肥每畝一般75公斤，不宜超過100公斤。其余追肥根據蔬菜的長勢和需肥規律期靈活掌握。

二、適當增施有機肥

有機肥營養全面均衡，既可改良土壤，提高保肥保水能力，又可使肥料穩步釋放，還可調節平衡土壤的酸堿度。除施用農家堆造的肥料外，還應大力提倡施用生物有機肥或菌肥。這類有機復合肥可供應大量元素肥料、多種微量元素，增補有機質改良土壤，抑制土壤中部分病蟲的危害，避免土壤集中供肥發生肥害。

三、追肥宜開溝深施

棚室蔬菜由于密閉程度高，淺層施肥或撒施肥料極易使肥料揮發，既降低肥效又易產生氨氣危害。追肥時，一要穴施或條施，深度為5～6厘米，二要與蔬菜根系保持8～10厘米的距離。

四、掌握適溫追肥

氮肥，特別是尿素和碳銨只有在轉化為硝酸態氮時才易被蔬菜所吸收，而吸收快慢的外因是溫度條件，當棚內溫度低于15℃時，硝化細菌和活動將受到抑制。因此，追施氮肥應選擇在晴天中午前后進行，過早或過遲會由于溫度低而降低追肥效果。對于缺氮的蔬菜或葉菜類蔬菜如噴施0.5%～1.0%濃度的尿素溶液效果會更佳。