鈣素一般會表現在蔬菜品質上，如番茄、辣椒等果菜類蔬菜的臍腐病，白菜、生菜等十字花科蔬菜的干燒心，芹菜黑心病等。實踐表明，解決蔬菜的缺鈣問題，最有效的方法是通過葉面噴施的方式補充鈣肥。可在開花時對花序上下充分噴施2～3遍，對于瓜果類蔬菜最好在盛果期直接向果實表面噴施。鈣肥最好選用糖醇螯合的鈣肥，如甘露糖醇鈣，這種鈣肥可解決鈣在植株體內移動很慢的問題。

蔬菜缺硼的主要原因，一是大部分作物對硼的需求量較高，如油菜、芹菜、菠菜、蘿卜等作物對硼高度敏感，另外一個原因是硼與硝酸鹽一樣易淋洗，而蔬菜栽培中尤其是設施栽培灌溉量過大，土壤可溶性硼很容易被淋失。

解決蔬菜缺硼可土施硼肥，在作物播種或移栽整地前，每畝地基施含硼量較高的顆粒狀五水硼酸鈉200克。也可采用葉面噴肥的方式補充硼素，它的特點是有效、經濟、安全。由于硼在大部分蔬菜中的主要運輸途徑為木質部，所以這類蔬菜應該在需硼量最高的時期噴施，最有效的噴施時期是：茄果類蔬菜在苗后期、初花期共噴2～3次；根莖類蔬菜在苗后期至塊根生長期噴2次；甘藍、白菜等結球蔬菜在苗后期、蓮座期、結球初期共噴2～3次；菠菜、油菜等葉菜類蔬菜在苗后期至生長旺期噴施2～3次。當田間發生缺硼癥狀時，應盡快噴施2～3次，每次間隔5～7天。葉噴推薦施用水溶性和含量均較高的四水八硼酸鈉，噴施濃度為800～1000倍。作物苗期濃度可酌情降低，生長后期稍高，切忌超過施用濃度而造成硼中毒，導致葉片失綠變枯和花果脫落。