近年來高品質南瓜作為新型保健蔬菜，市場需求量越來越大。臺灣農友種苗公司的“一品”南瓜品質較好，種植效益高。該品種早熟，生長勢強，易坐果；果形扁圓，一般單瓜重1公斤左右，皮青黑色，稍有灰綠斑紋；果肉厚，黃色，粉質、香甜；屬西洋種南瓜，耐寒不耐熱，耐儲藏；高溫期病毒病較重，華南地區播種適期為10月至第二年1月，北方可在保護地栽培。

浸種催芽 用清水浸種30分鐘，然后用55℃熱水燙種，并不斷攪動。待水溫降到30℃時繼續浸泡6小時，撈出后用濕布包好，放到28-30℃條件下催芽，待芽長1-3毫米即可播種。

播種育苗 把種子播到營養缽中，營養土用常規方法配制。播后白天溫度保持28-30℃，晚上保持15℃以上，濕度90%以上，3天左右可出苗。出苗到定植白天溫度保持22-30℃，晚上20℃左右。瓜苗有5葉時定植，苗齡35天左右。

定植要求 行距80厘米，株距40厘米。定植前1周在壟上蓋地膜增溫。定植緩苗后，一般要求白天25-30℃，晚上10-16℃。苗高40厘米時吊蔓，把繩子直接綁在著生第三葉的莖上。

肥水管理 基肥施足有機肥和氮磷鉀復合肥。吊蔓后控制澆水，防止秧苗徒長。

整枝留瓜 以主蔓結瓜為主，適當利用側蔓結瓜，爭取多結瓜，奪高產。側蔓一般長到10厘米時摘去，這樣有助于側根的發生和生長。第一個瓜一般在第八節開始留，待第二個瓜坐住后，留兩葉打頂，并在第二個瓜以上選留一條側蔓繼續結瓜。