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秋季栽平菇 菌種要選準

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-06-09
核心提示:菌種質量是平菇豐產的關鍵。優質的平菇二級菌種及三級菌種應有如下特征:菌絲濃密、潔白,長勢均勻粗壯,呈絨毛狀,有爬壁現象,在培養基表面有少量珊瑚狀小菇蕾出現,菌齡以20~25天為宜,菌種斷面菌絲明顯,有明顯的菇香味。
    菌種質量是平菇豐產的關鍵。優質的平菇二級菌種及三級菌種應有如下特征:菌絲濃密、潔白,長勢均勻粗壯,呈絨毛狀,有爬壁現象,在培養基表面有少量珊瑚狀小菇蕾出現,菌齡以20~25天為宜,菌種斷面菌絲明顯,有明顯的菇香味。如培養基表面出現大量子實體原基,說明菌種已成熟,要盡快使用。
  
  在引種之前,必須弄清菌種的溫型,然后根據自身條件及出菇溫度確定菌種溫型。8~9月投料栽培平菇,由于氣溫高,出菇期有時會出現30℃以上的高溫,而進入10月后氣溫會逐步降低,為了確保高溫和低溫期間均能正常出菇,選用的菌種應是既能耐高溫又能兼顧低溫出菇的優良菌種。8月中旬至9月中旬栽培平菇,選用江都109、華豐1號;9月下旬至10月中旬栽培平菇,選用駐9703、P50;10月下旬至11月下旬栽培平菇,選用黑平王、8801。若選用的菌種溫型不當,是不適宜作秋季栽培的,引種時一定要慎重。另外要根據當地的自然資源選擇菌種,目前栽培平菇的主要原料為棉子殼和玉米心,不同品種分解培養料的能力不同,要選擇適合培養料的菌種。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 秋季 平菇 菌種 選準
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