辣椒吊枝為的是防止枝條倒伏折斷，從而增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。對(duì)這項(xiàng)農(nóng)事操作，不少菜農(nóng)在時(shí)間安排上很隨意，認(rèn)為啥時(shí)候都可以。筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)：下午3時(shí)以后對(duì)辣椒進(jìn)行吊枝好。

辣椒經(jīng)過(guò)了一夜的呼吸作用，使得棚內(nèi)的二氧化碳濃度較高，并且目前的光照強(qiáng)度及溫度適宜，所以上午是辣椒葉片進(jìn)行光合作用的主要時(shí)間，光合作用量可占到全天光合作用量的70%~80%。如果在上午進(jìn)行吊枝，辣椒葉片就會(huì)改變?cè)瓉?lái)的角度，使得見(jiàn)光面積減少，從而影響葉片的光合作用，而且葉片扭轉(zhuǎn)回到原來(lái)角度的時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)錯(cuò)過(guò)進(jìn)行光合作用的最好時(shí)間，不利于辣椒產(chǎn)量的提高。

下午3時(shí)以后隨著光照強(qiáng)度的降低，通風(fēng)量的加大，二氧化碳濃度的降低，辣椒葉片光合速率下降，光和產(chǎn)物較少，在3時(shí)以后吊枝對(duì)辣椒的光合作用影響較小，并且辣椒葉片的葉柄可以利用下午和晚上的時(shí)間轉(zhuǎn)回到原來(lái)的角度，不會(huì)影響葉片第二天進(jìn)行光合作用。同時(shí)，下午3時(shí)以后辣椒枝條比上午柔軟，吊枝時(shí)不易弄傷枝條。在吊枝時(shí)將吊繩盤到距辣椒生長(zhǎng)點(diǎn)25厘米即可，這樣可使辣椒的生長(zhǎng)點(diǎn)斜向上生長(zhǎng)，而不是豎直生長(zhǎng)，使葉片不相互遮擋，有利于增大葉片的見(jiàn)光面積，促進(jìn)辣椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。