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珍稀食用菌新品種雅菇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-02
核心提示:雅菇,又名棕色褐鱗口蘑,是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)李勇副教授從國(guó)內(nèi)外引種、篩選并大面積栽培成功的高檔珍稀食用菌新品種。
        雅菇,又名棕色褐鱗口蘑,是四川農(nóng)業(yè)大學(xué)李勇副教授從國(guó)內(nèi)外引種、篩選并大面積栽培成功的高檔珍稀食用菌新品種。
  
        該品種菇體顏色呈棕褐色,菌蓋微被褐色鱗片,菇體肉厚、蓋大,比白色雙孢蘑菇口感細(xì)嫩、味道鮮美,雅菇鮮菇含蛋白質(zhì)3.718%,含有8種人體必需氨基酸(其中精氨酸、賴氨酸含量較高);雅菇脂肪含量極低,僅為0.197%,在總脂肪酸中75%以上為不飽和脂肪酸;含有10余種復(fù)合型維生素和膳食纖維、多糖和生物堿、酸等;是典型的珍稀食、藥兩用菌,具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。 
 
        雅菇出菇溫度5-25℃,在同等自然條件下比白色雙孢蘑菇2796出菇時(shí)間提早或延后10天左右,產(chǎn)量高出20%左右,采用露地大棚生產(chǎn)畝產(chǎn)可達(dá)2500-5000公斤。雅菇種植成本與白色雙孢蘑菇相當(dāng),種植技術(shù)相仿,商品貨架期長(zhǎng),適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸,深受經(jīng)銷商和消費(fèi)者歡迎,在當(dāng)前市場(chǎng)上產(chǎn)品供不應(yīng)求。
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