2、培育壯苗。⑴適時播種：冬番茄苗齡以45天左右為宜，如計劃在11月1日左右定植，則在9月15日左右播種。⑵適時假植：苗有4片真葉時進行假植，株行距10×10厘米或15×15厘米，活棵后及時施肥澆水，以利根系和幼苗健壯生長。

 

        3、定植區準備。及時犁曬，保證土壤疏松，有利發根。

 

        4、施足基肥。以豬牛糞、草木灰、磷鉀肥等為主，番茄對鉀肥的需求量較大，一般畝施草木灰500公斤、豬糞10000公斤、磷肥20公斤、鉀肥10公斤作基肥。

 

        5、應用激素保花保果。為保證早熟，要爭取早坐果。坐果時如遇低溫（低于15℃）或光照不足，可用2，4-D、番茄靈、防落素等進行點花、涂花或噴花，凡使用激素保花保果的，肥水要充足，否則易出現畸形果。

 

       6、適時打頂。冬季氣溫低，植株生長較緩慢，應適當密植，株行距以24×66厘米、畝植3600株左右為宜，每株留3穗果即可打頂，一般雙稈整枝，主枝留3穗果，側枝留2穗果，在果穗上部留2片葉，便可把頂芽摘除，其它整枝摘芽按常規進行。

 

       7、應用催熟劑。如需提前上市，可用乙烯利、一試靈等催熟劑，采用以下方法：⑴將綠熟期的果收回放到40%乙烯利400倍液中浸一下即拿出放到25℃以上的環境中，數天后便轉紅。⑵帶上膠手套浸一下以上濃度的藥液后直接摸一下待熟的番茄。⑶或直接噴藥在植株上均能收到一定催熟效果。

 

       其它管理措施，如肥水管理、搭架等均按一般番茄栽培管理進行即可。如遇霜凍，可蓋膜或稻草防凍。