場地處理。將大棚打掃干凈，修補好棚膜，對地面和墻體進行消毒，用麥秸覆蓋棚頂，在柵內做畦，畦面寬80厘米，高10厘米；并在兩個畦中間開60厘米寬的排水溝。

 

　　原料準備。將麥秸、麥糠、平菇廢料放在5％的石灰水中浸泡，直到pH值達到12-13的時候再撈出。

 

　　播種。播種前一天，畦內要灌透水，先噴下5％石灰水后，再噴500倍辛硫磷，消毒殺蟲。再將30％的麥秸撒入畦面壓實，按同樣程序鋪三層壓實后，覆蓋1厘米-1.5厘米厚的土，使其成龜背狀，并立即覆蓋地膜，然后在膜上打3行小孔。

 

　　管理。草菇正常的生長溫度在35℃左右，如棚溫超過45℃，應及時揭膜通風散熱；料面濕度在70％左右，如濕度不夠，應在草堆噴1％尿素水或在栽培畦內噴水。在菌絲體生長階段應避免直光照射料面，光照宜弱不宜強，但出菇期需較強的光照，如果培養料的pH值低于7.0，應向料內噴灑1％澄清的石灰水進行調整。

 

　　采收。接種后8天-10天即可見到小菇，11天-12天即可采收。