平衡施肥要掌握以土定產、以產定氮、因缺補缺、有機無機相結合、氮磷鉀平衡施用的原則。在測土的基礎上，根據土壤特性、氣候特點、栽培習慣、生產水平等條件，確定目標產量，提出氮肥的最適用量和氮、磷、鉀的最佳比例。每100公斤稻谷需要吸收氮素2.0—2.4公斤，五氧化二磷0.9—1.4公斤，氧化鉀2.5—3.8公斤，氮、磷、鉀配比約為1：0.5：1.3。畝產400—500公斤的水稻操作規程如下：
    1.有機肥用量：有機肥用量約占總施肥量的50％，因此要重施有機肥。早稻每畝施鮮綠肥1500—2500公斤或廄肥1000—1500公斤或商品有機肥60—80公斤，晚稻每畝還田干稻草200—250公斤或廄肥1000—1500公斤或商品有機肥80—100公斤。
    2.氮磷鉀配比用量：水稻畝產400—500公斤，共需純氮10—12公斤，五氧化二磷4.5—5.5公斤，氧化鉀13—16公斤，氮、磷、鉀配比為1：0.4：1.3。
    3.肥料品種選擇：選用優質高效的尿素、碳酸氫銨、鈣鎂磷或過磷酸鈣；硫酸鉀或氯化鉀等單質肥或水稻專用肥、復合肥等。
    4.施用時期：
    （1）基肥：有機肥和磷肥全部作基肥施用，有機肥于翻耕前施入，耙田時每畝施入鈣鎂磷肥35—40公斤和碳酸氫銨15—20公斤、硫酸鉀8—10公斤或氯化鉀6—8公斤。
    （2）追肥：追肥宜分作兩次施用，第一次追肥于移栽后7天左右施用，每畝尿素7.5—9公斤、硫酸鉀6—7.5公斤或氯化鉀5—6公斤；第二次追肥于移栽后15天左右施用，每畝尿素8—10公斤、硫酸鉀10—12公斤或氯化鉀8—10公斤。
    （3）穗肥：幼穗分化時期（早稻移栽后25天左右、晚稻移栽后30天），如葉色變黃，可每畝施尿素2—2.5公斤和氯化鉀3—4公斤。
    （4）噴施葉面肥：孕穗期、成熟期噴施磷酸二氫鉀或水稻葉面肥。