一、癥狀。蘋果發生霉心病時，一般癥狀不明顯，較難識別。幼果受害重的，早期脫落。剖果觀察，果實受害是從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色霉狀物。在貯藏期中，果心霉爛發展嚴重時，有些果實可見水漬狀，褐色，形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可相連成片，以致全果腐爛，果肉味極苦。

    二、發病條件。霉心病菌除以菌絲體潛存于蘋果樹體中以及殘留在樹上或土壤等處的病僵果內之外，還可以孢子潛藏在芽的鱗片間越冬，次年以孢子傳播侵染。霉心病具有早期侵染的特性，大量侵入時期為花期，病菌侵入后在果心內呈現潛伏浸染狀態，隨著果實發育和病菌的生育情況而逐漸發病，至貯藏期帶病果繼續發病，終使果實霉爛。據觀察，6月下旬在樹上便可解剖到腐爛病果。果實發育后期為多，病果極易脫落。

    三、防治措施

    1、清除病源：冬季剪除枯枝，病蟲枝，進行集中燒毀或深埋，并噴波美3-5度石硫合劑加0.3%五氯酚鈉，減少樹體帶菌。

    2、噴藥保護：要抓住此病花期侵染但不表現的特點，掌握好噴藥關鍵時期。從萌芽開始至現蕾期，初花、盛花、謝花及花后10天各噴1次藥，防止病菌侵入。藥劑可使用15%粉銹靈可濕性粉劑1000倍液；70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50%退菌特可濕性粉劑500-600倍液。噴藥時加入0.2%硼砂，效果更好。

    3、加強貯藏期管理：對貯藏運輸的果實要嚴格剔除病果及殘次，受傷果。貯藏期中溫度保持在1-2℃，可控制病害發展。同時還要定期檢查，根據病情安排果品出庫計劃，以減少損失。