有人認為，冬季氣溫低，化肥不會揮發，不會爆炸燃燒，也沒有多大腐蝕性，其實不然。

碳酸氫銨、硫酸銨等氮肥在低溫條件下不是不揮發，而是和夏秋高溫季節相比揮發速度慢、揮發量較少而已；硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈉等氮肥存放在廚房或取暖火爐旁，同樣容易發生燃燒爆炸；過磷酸鈣的腐蝕性與氣溫高低無太大關系，布袋、麻袋等只要接觸到過磷酸鈣，都會遭到腐蝕，袋內盛裝物如種子、食鹽、純堿等就會變質。另外，氮肥揮發后遇到空氣中的水蒸汽，會轉化為具有強腐蝕性的氫氧化銨，會使種子的種胚失去萌芽力，使糧食變質，使農藥失效。

鑒于上述原因，寒冷季節貯存化肥同樣要做到“五防”。

防揮發 許多氮肥，如硫酸銨、碳酸氫銨、硝酸銨等，由于性質極不穩定，在貯存過程中容易分解揮發，降低肥效。因此，對這類化肥應采用不透氣的塑料袋或其他密封耐腐蝕的容器貯存。

防水防潮 氮肥受潮或沾水后容易結塊或化水流失，在貯存保管期間一定要注意保持貯存環境干燥，并防止弄破袋子。

防火 硝酸銨具有可燃、易燃的特點，在高溫下容易氧化而起火燃燒或爆炸。因此，貯存時要注意防火，不要靠近爐灶，也不要與易燃物品貯放在一起。能互相發生化學反應的肥料最好分開貯存。

防污染 氨肥等不能放在臥室、廳堂內，以免揮發的氨氣刺激人的眼、鼻和呼吸道，危害健康。

防腐蝕 碳氨、過磷酸鈣等不能貯入布袋、麻袋和紙袋內，應貯在塑料袋或瓷缸里。各種化肥都不能與種子、糧油、農具等貯存在一間屋內。