《食品生產(chǎn)許可證》審查人員和食品檢驗(yàn)人員，在食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度中承擔(dān)著重要的責(zé)任，是保證食品質(zhì)量安全市場制度取得實(shí)效、從技術(shù)上把關(guān)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其工作質(zhì)量直接涉及人民群眾安全健康，必須加強(qiáng)監(jiān)督管理。首先，要加強(qiáng)職業(yè)道德教育，制定一系列的工作規(guī)范；第二，要加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)和繼續(xù)教育，不斷提高專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平；第三，要加強(qiáng)對業(yè)務(wù)工作的監(jiān)督檢查，通過審查組工作情況反饋單、檢驗(yàn)結(jié)果比對、監(jiān)督抽查等確保工作質(zhì)量；第四，要加強(qiáng)行風(fēng)和廉政教育，禁止向企業(yè)吃、拿、卡、要，并且切實(shí)維護(hù)科學(xué)、公正、廉潔、高效的企業(yè)形象，嚴(yán)格依法查處違法行為。