葡萄酒,一般是在餐桌上飲用的,故常稱為佐餐酒(Table wines). 在上葡萄酒
時,如有多種葡萄酒,哪種酒先上,哪種酒后上,有幾條國際通用規則:
　　先上白葡萄酒,后上紅葡萄酒;
　　先上新酒,后上陳酒;
　　先上淡酒,后上醇酒;
　　先上干酒,后上甜酒.