植物受創傷后，在傷面新生的組織稱為愈傷組織。其原因是由于受創傷的刺激后，傷面附近的生活組織恢復了分裂機能，加速增生而將傷面愈合。在植物組織培養中的愈傷組織是指植物細胞在組織培養過程中形成的無一定結構的組織團塊，在適宜的條件下，愈傷組織可再分化，形成芽、根，再生成植株。