近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，某些食物可能導(dǎo)致偏頭痛的發(fā)作，而另一些食物能夠治療和預(yù)防偏頭痛。

　　可能導(dǎo)致頭痛的食物包括：
　　１．酒精類飲料。
　　２．含咖啡因的飲料，如茶、咖啡。
　　３．發(fā)酵的食物，如面包。
　　４．乳酪或其它乳制品。
　　５．過(guò)熟的香蕉。
　　６．腌熏的肉類，如香腸、火腿等。
　　７．巧克力。

　　牛奶、乳制品、酒類、巧克力是最早被發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致偏頭痛的幾種食物。巧克力和葡萄酒中酪氨酸含量偏高，這種氨基酸進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)轉(zhuǎn)變成腎上腺素，腎上腺素增高將引起頭痛發(fā)作。青年人既是偏頭痛的好發(fā)人群，又是牛奶、乳制品、酒類、巧克力等食品的最大消費(fèi)群，這可能就是年輕人易患偏頭痛的重要原因。

　　國(guó)外學(xué)者另一項(xiàng)有關(guān)頭痛患者飲食的研究結(jié)果更加出人意料。他們發(fā)現(xiàn)人們經(jīng)常食用的面粉、桔子、蛋類、牛肉等可能導(dǎo)致某些人發(fā)生特殊的過(guò)敏反應(yīng)而出現(xiàn)頭痛，避免食用這些食物后頭痛就會(huì)有所緩解。

　　食物既能導(dǎo)致頭痛，也能治療頭痛。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)偏頭痛患者腦組織中的鎂含量偏低。鎂是人體細(xì)胞內(nèi)液中一種重要的離子成分，具有一些特殊功能，如抑制神經(jīng)興奮、調(diào)整血管張力等。在偏頭痛的發(fā)作期與緩解期，這些患者大腦中的鎂含量有顯著的差異。所以偏頭痛患者在預(yù)防上除注意勞逸結(jié)合、睡眠充足、避免焦慮和緊張外，還應(yīng)該多吃些含鎂豐富的蔬菜、水果，增加大腦中的鎂含量。含鎂較多的食物包括：小米、蕎麥面等谷類，黃豆、蠶豆、豌豆等豆類及豆制品以及雪里紅、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生等。