容易捕捉昆蟲的變態的食蟲植物葉之總稱。其形態和捕蟲機制也是多種多樣的。例如豬籠草（Ne-penthes mirabilis）的囊狀葉和瓶子草（Sarraceniapurpuria）的漏斗狀葉。加里福尼亞瓶子草（Darling-tonia）的管狀葉的內腔面上，生有倒毛和粘液，昆蟲一旦落入，便無法爬出來。貍藻（Utriculariavulgaris）的囊狀葉，在其入口的小孔，有活扇密閉，通過腺毛的作用，排出內部水分，使腔內保持負壓，把附近的小蟲吸進小孔使其窒息。除這種特異的構造外，還有葉面和粘毛（長毛）分泌粘性強的物質，以其粘著力來捕捉昆蟲的長葉茅膏菜（Drosera indica），以及一當受到刺激其具有粘附力的葉片和觸毛發生反應而把昆蟲包圍住的圓葉茅膏菜（Drosera rotundi-folia）和捕蟲堇（Pinguicula valgaris）等捕蟲葉。捕蟲機能最發達的捕蟲葉有貉藻（Aldrovandavesiculosa）和捕蠅草（Dionaea muscipula）。當昆蟲觸動其葉面的觸毛時，離主脈不遠處，發生強烈的縱向彎曲反應，使葉片沿著主脈迅速對折閉合以捕捉昆蟲。捕蟲葉一般能分泌對所捕昆蟲防腐的有機酸和消化的酶類。捕蟲葉除捕蟲外，也常進行光合作用。一般認為在特殊的生態條件下，通過捕蟲來補充營養物質的不足。