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延胡索

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯5至10克;研末,1.5至3克;或入?/TD 推薦菜品:紅棗糯米粥 肉豆蔻陳皮燒鯽魚 元胡益母草棗蛋 延胡索詳細介紹 原料介紹 延胡索為罌粟科植物延胡索的塊莖。延胡索多年生草本,
原料別名:玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯5至10克;研末,1.5至3克;或入?/TD> 
推薦菜品:紅棗糯米粥 肉豆蔻陳皮燒鯽魚 元胡益母草棗蛋  
 
 
 
延胡索詳細介紹  
 
 
原料介紹
延胡索為罌粟科植物延胡索的塊莖。延胡索多年生草本,生于低海拔曠野草地、丘陵林緣。分布于河陜西、江蘇、安徽浙江、湖北等到地。浙江東陽、磐安、永康、縉云等地及江蘇南南通地區有大量栽培。
栽種第2至5月上旬至下旬,地上部分枯萎時采挖,去須根、去老皮、洗凈,放入開水中煮燙,煮至無白心,撈起,晾曬。
延胡索塊莖扁球形,直徑5至18毫米,表面灰黃色或黃棕色,底部微凹處為莖痕或根痕,有的塊莖成“分瓣”狀或上部分成2至3瓣。質堅硬,斷面黃色或黃棕色,角質,有蠟樣光澤,氣微,味苦。
以個大、飽滿,質堅實,斷面色黃者為佳。
 
營養分析
據經科學分析測定,蛤士蟆油的主要成分為:不飽和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白質、維生素A、C、E,多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素,是享譽國內外的營養保健佳品。現代醫學證明,本品具有滋補強身,抗疲勞,抗衰老的功效,蛤士蟆油經充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質,氨基酸及核酸等物質可促進皮膚組織的新陳代謝,防止皮膚褐色素沉淀,使肌膚光潔細膩,從而嫩膚美容,延緩衰老;改變更年期婦女體內激素水平,改善心悸衰弱、頭暈疲乏、心情煩燥等婦女更年期癥狀;促進人體蛋白質特別是免疫球蛋白的合成,從而增強機體免疫力及抗病能力。
另外,由于其采制林蛙的輸卵管,其本身含有的12種生物元素,其中的8種是人體必需的,可以加速新陳代謝,降低皮膚老化。長期服用對于女性護膚美白,調節身體機能有奇效。在醫學上素有“軟黃金”之稱。
相關人群
孕婦禁服;體虛者慎服,或與補益藥同用。
食物相克
不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。
相關人群
 
制作指導
1. 活血宜酒炒,止痛宜醋制。
2. 凡胸陽不振,氣血凝滯,以致胸痹心痛者,可當歸、莪術、五靈脂、高良姜配伍,以溫經活血、行氣止痛。
3. 肝氣郁滯化熱,胃脘疼痛連兩脅者,可與川楝子并用,以疏肝行氣止痛。
4. 婦人氣滯而致血瘀,經前少腹脹痛者,可與烏藥、香附等并施,以行氣止痛。
食療作用
延胡索味苦、辛,性溫;歸肝、心、胃經;善行走散,可升可降;
具有活血散瘀,行氣止痛的功效;
主治胸痹心痛,脅肋、脘腹諸痛,頭痛、腰痛、疝氣痛、筋骨痛、痛經、經閉,產后瘀腹痛,跌打損傷。
其他相關
延胡索本作玄胡索,因避宋始祖趙玄朗之諱而改為延或元。《醫學入門》云:“玄胡老紅軍生胡國,玄言其色,索言其苗交紐也。”
 
 
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