中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng)服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品添加劑專題 » 正文

新型功能性食品添加劑--金屬硫蛋白

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-05
核心提示:到目前為止,人們已從哺乳動物、植物和微生物等多種生物體內(nèi)分離提純得到了金屬硫蛋白或其類似物。而且發(fā)現(xiàn)在分離得到的蛋白質(zhì)中不僅含有鎬離子,還有鋅、銅和汞等離子。 根據(jù)結(jié)構(gòu)和來源的不同,金屬硫蛋白可以被分為三類: 第一類金屬硫蛋白包括所有來源于脊椎動物的金

到目前為止,人們已從哺乳動物、植物和微生物等多種生物體內(nèi)分離提純得到了金屬硫蛋白或其類似物。而且發(fā)現(xiàn)在分離得到的蛋白質(zhì)中不僅含有鎬離子,還有鋅、銅和汞等離子。

根據(jù)結(jié)構(gòu)和來源的不同,金屬硫蛋白可以被分為三類:

第一類金屬硫蛋白包括所有來源于脊椎動物的金屬硫蛋白以及具有明顯相似一級結(jié)構(gòu)的來自其它門類動物的金屬硫蛋白;
第二類包括與哺乳動物金屬硫蛋白無關(guān)或關(guān)系較遠的金屬硫蛋白,如海膽、玉米、酵母和一些藻類中的金屬硫蛋白;
第三類金屬硫蛋白是具有典型的Y一谷朧甘膚單位的多膚,是一種較短的非轉(zhuǎn)錄合成的金屬硫膚。

金屬硫蛋白的功能

金屬硫蛋白在生物界中普遍存在,并且廣泛分布于生物的各種組織中。在機體的發(fā)育過程中,金屬硫蛋白的含量和定位隨發(fā)育過程而變化;金屬硫蛋白也是一種可誘導性蛋白,金屬離子、某些毒性物質(zhì)和外界逆境刺激都能誘導金屬硫蛋白的合成。不同種屬、不同組織來源的金屬硫蛋白在結(jié)構(gòu)上具有極強的保守性,暗示這種琉基金屬簇的結(jié)構(gòu)可能具有強大的進化基礎。金屬硫蛋白存在的廣泛性、高度的可誘導性以及結(jié)構(gòu)的高度保守性,都表明金屬硫蛋白在生物體內(nèi)具有重要的生理功能。尤其是在與金屬相關(guān)的生物學過程中,金屬硫蛋白的功能一直是人們研究的熱點。

目前的研究表明,金屬硫蛋白在以下幾個方面發(fā)揮重要的作用:

1、重金屬解毒

重金屬解毒是金屬硫蛋白最基本的生物功能。對這一功能的最直接和有力的證據(jù)就是當機體受到重金屬脅迫時會通過合成金屬硫蛋白來降低死亡率。

2、參與必需金屬元素的儲存、運輸和代謝

Cu和Zn等金屬離子都是維持正常生命活動必需的微量元素,由于金屬硫蛋白對這些金屬離子具有強的親和力,它們在體內(nèi)可以作為Cu和Zn等金屬離子的貯存蛋白,以滿足機體的需要。當機體需要Zn和Cu等金屬離子時,金屬硫蛋白能夠釋放金屬離子以滿足生理需要。
 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.018 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 欧美人与ZOXXXX乱叫 | 免费无码又爽又刺激动态图 | 国产精品嫩草影院99网站 | 日韩在线播放网址 | 亚洲无码专区三区在线观看 | 最近中文字幕免费MV在线视频 | 欧美黄色一级免费 | 99精品观看 | 国产精品香蕉在线观看网 | www.久久网 | 日韩一区二区三区福利视频 | 强壮的公次次弄得我高潮a片日本 | 乱码一区二区三区四区 | 四虎亚洲精品私库AV在线 | 日本一区二区高清不卡 | 一区二区不卡在线播放 | 国产精品久久午夜 | 顶级少妇做爰视频在线观看 | 好爽好大久久久级淫片毛片小说 | 色很久综合 | 精品视频www | 婷婷丁香六月激情综合在线人 | 久久久亚洲精品一区二区三区 | 精品久久亚洲中文无码 | 白虎视频污 | 狼人无码中文在线观看 | 亚洲免费视频中文字幕 | 无码动漫性爽xo视频在线 | 亚洲中文成人中文字幕 | cao人人| 色av综合在线 | 亚洲人成无码网站在线观看 | 免费在线一级片 | 粗大猛烈进出呻吟声视频 | 亚洲第一成网站 | 伊人久久成人 | H无码精品动漫在线观看导航 | 国产精品二区在线 | 国产成人亚洲第一 | 中文字幕亚洲码在线观看 | 一色一伦一区二区三区 |