春天萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而此時(shí)乍暖還寒，氣候不定，很容易患病。為此，保健專家建議通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以提高身體抵抗力。
按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，春、夏、秋、冬與人體的心、肝、脾、肺、腎五臟的調(diào)養(yǎng)有關(guān)。而春季就與肝臟相關(guān)。因此，在陽春三月的食補(bǔ)、藥補(bǔ)方面，宜用升補(bǔ)，首重補(bǔ)肝，以符合春氣升生的規(guī)律。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因?yàn)椋杭緸楦螝馔畷r(shí)，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
春天食物以選擇一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可使體力充沛。總的來說，春天的調(diào)養(yǎng)以平補(bǔ)為原則，不能一味使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷人體正氣。對老年人來說，春天更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，保證身體健康。
身體明顯虛弱的人，春天則需選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如龍眼肉、西洋參等。
此外，春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，有花粉過敏的人春天一定要忌口，少吃蝦、蟹等食物。否則舊病易復(fù)發(fā)。
