夏季人們容易出現眼睛紅腫，或咽喉腫痛、牙齦紅腫、口腔潰瘍疼痛等“上火”癥狀。夏季“上火”除藥物治療外，還可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。

    ●喝蓮子湯去心火

    癥狀表現：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

    食療法：蓮子30克(不去蓮心)，葦子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

    ●喝梨水去肺火

    癥狀表現：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

    食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

    ●喝綠豆粥去胃火

    癥狀表現：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干結。

    食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食用。

    ●吃豬肝去肝火

    癥狀表現：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

    食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。