【性味】甘酸、微溫、冷利、有小毒。

　　【歸經】入肝、心、胃。

　　【功效】止渴生津，清熱去毒。

　　【禁忌】孕婦忌食。

　　【說明】生杏多食易傷筋骨，動宿痰，生痰熱；小兒多食易生膈熱瘡癰。杏仁為常用中藥，有止咳定喘、潤腸通便的功效。杏仁分苦、甜兩種，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養，多用于虛咳或老人咳嗽；苦杏仁治實癥咳嗽。民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿，加白糖煮熟飲用，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。

　　【杏食療方精選】

　　杏樹葉：杏樹葉60克，水煎服，治痢疾。

　　杏仁：1、杏仁放瓦上焙焦研末，香油調搽患處，治黃水瘡。

　　2、杏仁研末，用香油調搽，治熱癤。

　　3、杏仁10克，生姜三片，白蘿卜60克，水煎服，治傷風咳嗽。

　　4、杏仁12克，水煎服，治咳嗽氣喘。

　　5、甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食七至十粒，或加白砂糖共搗爛，開水沖服，一日兩次，治肺病虛弱，老年咳嗽，干咳無痰。