夢貝海參生活于美洲海域的海水中，終年人跡罕至，無生活和工業(yè)區(qū)，遠(yuǎn)離污染。這種海參的生長周期在3-5年，營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)的積累優(yōu)于黃海、渤海生長的刺參，而且，體內(nèi)不含任何污染物。
　　經(jīng)專家研究分析：夢貝海參營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)71.2%，海參粘多糖等活性物質(zhì)約占15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅1%左右，不含膽固醇。同時，根據(jù)中醫(yī)理論，夢貝海參生活在冰冷的北極，如同雪山的雪蓮一樣，有獨(dú)特的藥用價值，適合溫補(bǔ)食療，是海參中的保健營養(yǎng)極品。
　　夢貝海參肉質(zhì)厚，營養(yǎng)價值高，價位低廉，從2003年年底進(jìn)入中國市場以來，在中國北方市場非常暢銷。夢貝海參的規(guī)格從15-200頭/500克不等，價格為工薪價位，適合普通人群消費(fèi)。