現代營養學專家研究發現，牛奶里面富含蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)、人體所必需的鈣(補鈣產品，補鈣資訊)以及多種維生素(維生素產品，維生素資訊)，長期適量飲用牛奶不僅可以美容，還可以增強體質，全方位促進人體健康。但專家指出，有的人在喝牛奶的時候，不吃其他食物，這是一種不良的飲食習慣，因為空腹喝牛奶，有很多弊端，73%的亞洲人都有不同程度的乳糖不耐癥，奶中的乳糖不能及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體，酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉等不良反應。
那么，怎樣喝牛奶才是最佳的方式。專家建議，喝牛奶之前最好吃一些含粗纖維的餅干。目前，國內有食品廠家專門針對這種情況，推出了一種“牛奶搭檔”的餅干，這種餅干以雞蛋和小麥粉、麩皮、燕麥經現代高科技手段加工后，既富含大量的食用粗纖維，又能夠比一般的粗纖維食品更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收，消費者可以一邊喝牛奶，一邊吃牛奶搭檔，使營養吸收更充分、更均衡。
