每年西瓜上市的時候，西瓜銷售“冷暖兩重天”的直接原因就是甜度問題。甜度的高低即是含糖量的多少，一般甜度低的西瓜含糖量為5-6％，甜度高的含糖量為10-12％。甜度高的優質西瓜，不但在市場上極易出手，而且銷售效益比較高。其實，優質西瓜除去品種內在品質的因素外，很大程度上還決定于優化施肥技術。
首先，要幼苗帶肥移栽。凡是育苗的營養缽土要有營養，要做到幼苗帶肥移栽。因此，一要選用土層深厚無菌的沙質壤土作新的苗床，勿用歷年的老苗床；二要選用占苗床施肥總量50％的腐熟的堆肥和欄糞等有機肥料；三要配施一定的高含量的復合肥或磷鉀肥；四要提早施用腐熟的人糞尿，使其與床土充分拌合。同時，在制缽前半月，每100公斤缽土用福爾馬林200-300毫升兌水25-30公斤邊噴邊拌消毒，然后覆蓋塑料薄膜殺滅病菌。一般每方營養土可做營養缽（塊）2000個左右，要邊做缽、邊播種、邊蓋土、邊覆膜。
其次，要分次施用優質基肥�；蕬杂袡C肥為主，化肥為輔。在肥料的結構上，應以氮鉀為主，磷肥次之，配施適量的微量元素。有機肥應施用各類餅肥、農家制造的堆肥、廄肥，以及合緣酵素菌生物有機復合肥等各類高能的生物有機肥料，切忌大量施用氮素化肥。基肥每畝應施餅肥100公斤，或腐熟的堆肥4000-5000公斤、草木灰75-100公斤，或合緣酵素菌生物有機復合肥75-100公斤，并配施高含量的復合肥50公斤。當然，確定施肥量時，還要根據當地的土質、肥力情況酌情增減用量。第一次基肥應在西瓜播種或幼苗移栽前20天施用，施肥量應占基肥總量的70％左右。第二次施肥與第一次間隔10天左右，施用量占施肥總量的30％左右。
第三，要優化施肥技術。一是改撒施基肥為條施或者穴施，即是撒施一大片，不如穴施一個點、條施一條線；二是改一次施用基肥為二次施用、分層施用，第一次基肥采用條施、深施，深度25厘米左右，第二次基肥采用穴施，深度10厘米左右，蓋土厚度不低于3厘米，并做好施肥的標記；三是基肥與追肥的比例一般為7：3或6：4，追肥一般分為提苗肥、催蔓肥、膨瓜肥，并結合防治病蟲根外噴肥；四是要看天看地適墑施肥，墑情不足的施后要灌水，地下水位過高的地方，做到深溝抬田，總之，是以水調墑，以水激活肥料，提高施肥效率。