夏天醬油易發霉。防止發霉一般有以下方法。

    1、家中夏季少存醬油，吃完后再買。

    2、將醬油瓶中倒點清生油或麻油，把醬油和空氣隔開。

    在醬油中放幾瓣大蒜或倒入幾滴白酒，均可防止醬油發霉。若霉變了，我勸您別舍不得，為了身體健康，倒掉。