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一、總則
（一）目的
為加強(qiáng)食品飲料企業(yè)化學(xué)品的管理，確保化學(xué)品的安全使用和儲存，保障員工身體健康和企業(yè)生產(chǎn)安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際情況，特制定本制度。
（二）適用范圍
本制度適用于本企業(yè)生產(chǎn)、檢驗(yàn)、清潔等過程中使用的所有化學(xué)品，包括但不限于食品添加劑、消毒劑、洗滌劑、潤滑油等。
（三）職責(zé)分工
采購部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的采購，確保所采購的化學(xué)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。
倉儲部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的儲存和保管，確保化學(xué)品儲存安全。
使用部門：負(fù)責(zé)化學(xué)品的正確使用和日常管理，確保使用過程中的安全。
安全管理部門：負(fù)責(zé)對化學(xué)品的采購、儲存、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)督和檢查。
二、化學(xué)品的采購管理
（一）采購計劃
使用部門根據(jù)生產(chǎn)、檢驗(yàn)等實(shí)際需求，制定化學(xué)品采購計劃，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報采購部門。
（二）供應(yīng)商選擇
采購部門應(yīng)選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商，并對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估。
（三）采購要求
采購的化學(xué)品必須具有質(zhì)量合格證明文件，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。
采購的化學(xué)品應(yīng)附有安全技術(shù)說明書（SDS）和安全標(biāo)簽。
（四）采購審批
采購部門根據(jù)采購計劃進(jìn)行采購，采購申請需經(jīng)安全管理部門審核，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
三、化學(xué)品的儲存管理
（一）儲存場所要求
化學(xué)品應(yīng)儲存在專用的倉庫或儲存區(qū)域，儲存場所應(yīng)符合防火、防爆、防潮、通風(fēng)等安全要求。
儲存場所應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，配備必要的消防器材和防護(hù)用品。
（二）分類儲存
化學(xué)品應(yīng)按照其性質(zhì)、危險程度等進(jìn)行分類儲存，不同種類的化學(xué)品應(yīng)保持一定的安全距離。
易燃易爆化學(xué)品應(yīng)單獨(dú)儲存，并設(shè)置專門的防火、防爆設(shè)施。
（三）儲存條件
化學(xué)品的儲存溫度、濕度等條件應(yīng)符合其安全技術(shù)說明書的要求。
對有特殊儲存要求的化學(xué)品，應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。
（四）庫存管理
倉儲部門應(yīng)建立化學(xué)品庫存臺賬，記錄化學(xué)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出入庫時間等信息。
定期對化學(xué)品庫存進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。
四、化學(xué)品的使用管理
（一）培訓(xùn)與教育
使用部門應(yīng)對員工進(jìn)行化學(xué)品安全知識培訓(xùn)，使其熟悉化學(xué)品的性質(zhì)、危害、使用方法和應(yīng)急處理措施。
培訓(xùn)應(yīng)定期進(jìn)行，并做好培訓(xùn)記錄。
（二）使用要求
員工在使用化學(xué)品前，應(yīng)仔細(xì)閱讀安全技術(shù)說明書和安全標(biāo)簽，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。
使用過程中，應(yīng)佩戴必要的防護(hù)用品，避免直接接觸化學(xué)品。
（三）使用記錄
使用部門應(yīng)建立化學(xué)品使用記錄，記錄化學(xué)品的使用時間、使用量、使用目的等信息。
使用剩余的化學(xué)品應(yīng)及時清理和回收，妥善保存。
（四）廢棄化學(xué)品處理
廢棄化學(xué)品應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，不得隨意丟棄。
使用部門應(yīng)將廢棄化學(xué)品交由有資質(zhì)的處理單位進(jìn)行處理，并做好記錄。
五、化學(xué)品的應(yīng)急管理
（一）應(yīng)急預(yù)案
企業(yè)應(yīng)制定化學(xué)品應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。
應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和修訂，確保其有效性和可操作性。
（二）應(yīng)急物資儲備
企業(yè)應(yīng)配備必要的應(yīng)急物資，如滅火器、急救箱、防護(hù)用品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)。
應(yīng)急物資應(yīng)放置在明顯、易取的位置。
（三）應(yīng)急處置
發(fā)生化學(xué)品泄漏、火災(zāi)、爆炸等事故時，現(xiàn)場人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，并及時報告企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和安全管理部門。
企業(yè)應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織救援和搶險工作，最大限度地減少事故損失。
六、監(jiān)督與檢查
（一）日常檢查
使用部門和倉儲部門應(yīng)每天對化學(xué)品的儲存和使用情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
檢查內(nèi)容包括化學(xué)品的儲存條件、安全警示標(biāo)志、防護(hù)用品配備等。
（二）定期檢查
安全管理部門應(yīng)定期組織對化學(xué)品的采購、儲存、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。
檢查頻率至少每季度一次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)下達(dá)整改通知書，限期整改。
