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各區市場監管局，臨港新片區市場監管局：
為進一步落實本市食品（含食品添加劑、食鹽）生產企業、食品生產加工小作坊的食品安全主體責任，保障食品質量安全，依據《食品安全法》《食品安全法實施條例》《上海市食品安全條例》等相關法律法規，我局制定了《上海市食品（含食品添加劑、食鹽）生產企業食品安全主體責任清單》和《上海市食品生產加工小作坊食品安全主體責任清單》，現印發給你們，請結合監管工作實際，對轄區企業開展廣泛宣傳和培訓，使企業明確自身主體責任范圍，督促企業結合主體責任清單制定食品安全自查管理制度，每年定期對食品安全主體責任落實情況進行自查，將企業填寫的《上海市食品生產環節食品安全主體責任自查及整改情況表》納入日常監管檔案，強化監管針對性。
附件：1.上海市食品（含食品添加劑、食鹽）生產企業食品安全主體責任清單
2.上海市食品生產加工小作坊食品安全主體責任清單
3.上海市食品生產環節食品安全主體責任自查及整改情況表
上海市市場監督管理局
2020年7月7日
附件：
