Q S認證細則十分嚴密。

　　一、生產場所的規定。即對于生產瓶裝飲用水的企業，應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、瓶(桶)及蓋清洗消毒車間、灌裝封蓋車間、包裝車間等生產場所。各生產場所的衛生環境應采取控制措施，并能保證其在連續受控狀態。

　　二、桶裝水廠家必備的生產設備。即粗濾設備、精濾設備、殺菌設備、瓶(桶)及其蓋的清洗消毒設施、管道設備清洗殺毒設施、車間空氣凈化設施、自動灌裝封蓋設施、燈檢設施、生產日期和批號設施、凈化設備。

　　三、必備的出場檢驗設備，即無菌室或超凈工作臺、殺菌鍋、培養箱、顯微鏡等。

　　Q S認證的判定原則為，“產品檢驗應當依據國家強制性標準、行業標準、地方標準進行判定，特殊情況下可按照企業標準判定。檢驗項目全部符合標準規定的，判為合格；檢驗項目中有一項或者一項以上不符合標準規定的，判為不合格”。