老年人可用涼水泡花生，大約4個小時就泡好了。隨泡隨吃，脆嫩香甜，十分爽口。每天吃40粒，養胃健脾。泛酸惡心時吃則可以有效地止嘔治酸。

　　不過需要注意的是，花生吃多了會肚脹，特別是未經水泡的生花生。不經常吃的人第一次吃多了可能會大便稀，要從少量開始，比如10粒，吃一段時間腸胃適應了，再逐漸加量。

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