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早晨喝粥 瀉秋涼防秋燥

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-11-02  來源:現代保健報  瀏覽次數:261
核心提示:專家介紹,粥是秋季調節脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。

  專家介紹,粥是秋季調節脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。

  秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養物質,紅薯有祛病延年功效。

  具體做法是:將玉米面100克,先用涼水調成糊狀,待水燒開后放入,然后將切成碎塊的紅薯一并放入,輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。

  另外,專家還推薦了幾款粥,大家不妨試著做來嘗嘗:

  山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

  芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。

  蓮米粥:將蓮子發漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

  紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 秋季 保健
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