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香辣魚片怎么做？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-11-07 13:18
-
解決時間 2008-11-07 13:31
香辣魚片怎么做？
共
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spz
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最佳答案
活魚一條，剖洗干凈，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料腌30分鐘
鍋內余少許油爆香蒜片
熱油炸熟
再把干辣椒和姜末爆香，加少許水，醬油，糖煮開
放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上蔥段，翻勺出鍋。
微辣香酥，略帶酸甜的魚片就做好了！
回答者：
xml980516
2008-11-07 13:31
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