要洗草莓的話，建議你最好經過長時間浸泡，并在流動的水下沖洗，如此才能夠減輕農藥殘留。
因為一般的農藥分做脂溶性與水溶性，水溶性的直接用清水就可以沖掉，加鹽并沒有特別的作用；脂溶性農藥則無法溶于水，噴灑于蔬果上的農藥，多半是水溶性，食鹽的主要成分是氯化鈉，性質穩(wěn)定，不容易與農藥發(fā)生化學作用，黏著于蔬果上。
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