- 用料：菜心2捆
- 調(diào)料：蒜、花椒、干辣椒、鹽、雞精
- 做法：
- 1、菜心洗凈備用，不用切。
2、蒜拍碎切末，熱油，6成熱時(shí)放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末與菜心一起下鍋，爆炒。
3、菜心全部軟下來后即可放鹽、雞精出鍋。 - 小貼士：
- 該菜要清淡為主，鹽不宜多。
菜心會(huì)出水，不過沒關(guān)系，當(dāng)所有菜葉都塌下來后，菜也就基本熟了，很好分辨。
好吃吶o(∩_∩)o！
已解決
懸賞分：0
提問時(shí)間 2008-07-26 14:01
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解決時(shí)間 2008-07-26 17:18