生產實踐證明，紅富士蘋果樹比國光、元帥系的樹種抗寒性差。因此，如遇突然的寒流天氣，冬季溫度過低、持續時間長或早春的倒春寒天氣，常有凍害發生。其發生機理是：樹皮白天增溫化凍，夜晚降溫受凍，凍融交替，驟冷驟熱，造成皮層損傷壞死。在栽種品種以紅富士為主的地區，認識凍害癥狀，做好紅富士的抗寒防凍，是果樹栽種的一項重要任務。

一、凍害癥狀

紅富士蘋果樹不同部位和器官的耐寒力不同，一般枝干髓部耐寒力最差，皮層、形成層的耐寒力依次增強。蘋果樹枝干凍害包括冬季絕對最低溫度造成的廣泛性凍害和晚秋、早春溫度劇變所造成的形成層凍害兩種。

多年生枝凍害，多為皮層局部凍傷，死組織下陷、變褐。多年生枝基部或枝杈間因其組織抗寒性差，最易受凍，表現為皮層和形成層變褐后干枯凹陷，與健康部位界限明顯。主干受凍嚴重時，樹皮縱裂，皮部分干枯翹起，或沿裂縫向外卷曲。

花芽凍害多在春季回暖期發生，受凍花芽表現為芽鱗松散，內部變成褐色。萌芽期，芽不萌發，逐漸干枯死亡，或微弱萌發，不能開花抽梢。

根頸凍害表現為皮層、形成層變褐、腐爛、易剝離。如局部受凍，雖影響樹勢，但尚能恢復；如環狀受凍，就會導致全樹死亡。

二、防凍措施

1.高接換種。采用抗寒性強的砧木建園，然后在距地面７０～９０厘米以上部位進行高接，可以提高紅富士蘋果樹的抗寒性。

2.促前控后。促進前期生長，控制后期生長，使樹壯而不旺，及時停止生長，促進枝條充分成熟，增加營養儲備，使紅富士樹有較充分的時間進行抗寒鍛煉，提高樹體的抗寒能力。同時，在整個休眠時期，應當時刻注意氣候條件的變化，以便采用相應的預防措施。

3.使用防凍劑或加強防抽條的措施，也有利于防止果樹發生凍害。實踐證明，噴高酯膜或羧甲基纖維素，可以有效地保護幼樹越冬，具有防止抽條的作用。高酯膜是一種高分子物質，噴后在樹體表面形成一層保護膜，兼具防病、抗寒、抗旱的作用。１千克高酯膜對水１５０千克（先用溫水稀釋后加足水），２月下旬至３月中旬共噴２次，間隔１５天。羧甲基纖維素具有較強的黏著性，噴后可在枝條表面形成保護膜，封閉皮孔，降低蒸騰作用，減少水分消耗，起到防寒和保溫的作用。要在２月中旬至３月中旬噴２～３次，濃度為１００～１５０倍液。使用前先用５～１０倍冷水浸泡羧甲基纖維素一晝夜，使之形成糊狀，然后加水稀釋至所需濃度。