食用仙人掌雖耐瘠薄，但對(duì)于疏松、肥沃的土壤仍是情有獨(dú)鐘，對(duì)肥料的要求：一是完全腐熟；二是不含過(guò)多鹽類；三是氮肥為主，磷鉀肥為輔。基肥可采用腐熟的雞糞、牛糞、豬糞、人糞或餅肥。如果施無(wú)機(jī)肥，多用氮磷鉀三元素復(fù)合肥，也可用尿素和碳銨，每畝用量１０公斤。可溶于水后使用，也可在行間開穴施入。春秋兩季是仙人掌生長(zhǎng)旺盛期，可每１５天施肥一次；夏季高溫期，仙人掌處于半休眠狀態(tài)，宜暫停施肥；秋冬天氣轉(zhuǎn)涼，仙人掌生長(zhǎng)緩慢，僅可少量施以淡薄肥水；冬季注意節(jié)制施肥。施肥可與澆水有機(jī)結(jié)合，晴天要選擇在早晨或傍晚時(shí)進(jìn)行。

對(duì)食用仙人掌施肥要遵循以下幾個(gè)原則：(1)隨仙人掌生長(zhǎng)年齡逐年增大而增大用量；(2)有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥合理搭配；(3)寧淡勿濃、薄肥勤施；(4)施肥數(shù)量配比均依生長(zhǎng)和土地肥瘦等具體情況而定，不可機(jī)械照搬。