營養誤區：中小學生正處于生長發育的關鍵時期，此時，如果身患疾病（如較長期發燒或腹瀉），勢必會影響他們的生長發育，面對這些有病的孩子，家長如何在飲食上加以調養，將損失降為最低呢？
廚中論健：孩子生病時，特別是腹瀉或發燒時，常常食欲下降，不愛吃飯，營養物質的吸收也就相應減少，如果經常生病，一年之內有幾次孩子就會因缺少營養造成生長減慢。因此家長一方面要在預防疾病上下功夫，盡量減少患病的可能性。另一方面要學會一些營養知識，使孩子在生病期間的營養損失降為最低。
總結：孩子長期或經常患病，會影響機體對于營養物質的吸收，從而影響孩子的生長發育。
飲食真經：人的許多重要器官和組織都有其生長關鍵期。孩子生病以后，會造成生長速度減慢，影響相應器官和組織的生長發育。但當疾病得到了有效控制，營養不良得到了及時糾正以后，孩子又會以超過該年齡組的正常速度迅速恢復生長，這種現象被稱之為"趕上生長"。所以由此看來，對于患病中，特別是疾病恢復期孩子的營養補充十分重要。病兒的合理喂養不僅有助于促進疾病的康復，還可促使體重恢復和預防營養不良。
總結：病兒的合理喂養不僅有助于促進疾病的康復，還可促使體重恢復和預防營養不良。
1、當孩子患病時，必須鼓勵孩子繼續吃和喝。病時飲食的選擇要根據孩子的病情和身體狀況及時合理制做。病情較重時，可喂些米湯、豆漿、菜湯、牛奶、蛋花湯等流質食物，每日6~7次。待病情稍好些，可改為細軟的食物，如稠粥、面條、包子、餛飩、雞蛋羹(蒸雞蛋)、瘦肉末、魚肉；還可將胡蘿卜、南瓜、菠菜、小白菜和水果等切碎進食，每日5~6次為宜。
2、對于疾病恢復期的孩子，應多給他們吃些魚、肉、蛋、奶及新鮮蔬菜和水果，以補充患病期間的損失，使之盡快實現"趕上生長"。但同時由于病后消化系統功能較差，不宜吃太油膩的食物。所以，應給他們一些易消化的食物，最好少食多餐。一個好的方法是，病好以后至少一周內，每日給孩子增加一餐，直到孩子的體重恢復到生病前的水平。
3、預防疾病的發生也是保護兒童正常生長的重要措施。
4、需要注意的是，腹瀉后體內乳糖酶減少，有可能因此而出現飲用牛奶后不舒服的感覺，此時可少量飲用、慢慢習慣或稍過一段時間待乳糖酶增加后再開始飲用。