蕎麥面條

發布日期：2006-06-03

加工工藝：

配方
　　蕎麥面500克，羊肉500克，香菜100克，鹽、蔥姜、胡椒粉、醋、味精、油辣子各適量。
　　操作要點
　　1．將蕎麥面放小盆中，分次加適量溫水，反復揉壓，和成軟硬適中的面團。
　　2．將羊肉切成3厘米見方的塊，放入沙鍋加水及蔥姜段，用文火熬成肉湯，羊肉八成熟時加鹽調味。香菜切成末備用。
　　3．將蕎面團放案板上，搟成半厘米厚的大片，疊起，用刀切成像掛面粗細的面條。
　　4、鍋內加入涼水，上旺火煮開，下入切好的蕎面條，煮兩開即可撈出盛入碗中，再盛上兩勺熬好的羊肉湯，取后加入味精、胡椒粉、醋、油辣子及香菜末即可食用。

設備信息：

櫥衛餐具多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外形尺寸930*354*650（mm）；湖南平江縣食品機械廠調粉機：TEL330型；生產能力每次和面100kg；電機功率4.0kw；外形尺寸770*1000*2080（mm）；航空航天工業總公司第六0八研究所

產品描述：

蕎麥面條柔軟爽滑，羊肉湯酸辣可口。

[ 網刊訂閱 ] [ 食品專題搜索 ] [ ] [ 告訴好友 ] [ 打印本文 ] [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

同類食品專題

推薦圖文

推薦食品專題

Processed in 0.498 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M

• 大豆多肽	• 大豆異黃酮
• 大豆皂甙	• 即食大麥營養保健粉
• 黑米營養米粉	• 黑米營養芝麻糊
• 脫脂大豆粉	• 濃縮大豆蛋白
• 分離大豆蛋白	• 組織化大豆蛋白

中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

蕎麥面條