國家標準GB 18650規(guī)定：龍井茶是在原產(chǎn)地域保護范圍內(nèi)采摘的茶樹鮮葉，按照傳統(tǒng)工藝技術在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)加工而成的茶葉，具有“色綠、香郁、味醇、形美”的扁形綠茶。

    原產(chǎn)地域產(chǎn)品 ——龍井茶按感官品質(zhì)分為特級、一級、二級、三級、四級、五級。其茶葉中鉛、銅、六六六、滴滴涕農(nóng)藥殘留量必須符合GB 9679的規(guī)定。