| 編號 | PRB.0903 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 牛舌菌 | |||
| 拉丁學名 | Fistulina hepatica (Schaeff.) Fr. | |||
| 中文別名 | 肝色牛排菌 | |||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 非褶菌目、牛舌菌科、牛舌菌屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等大，肉質，有柄，軟而多汁，半圓形，匙形或舌形，暗紅色至紅褐色。菌蓋粘，有輻射狀條紋及短柔毛，寬9-10cm。菌肉厚，剖面可見條紋。子實層生菌管內。菌管各自可分離，無共同管壁，密集排列在菌蓋下面。管口土黃色后變為褐色。擔子近棒狀，具4小梗，20-25μm×5.5-7μm。孢子無色，光滑，球形，含一油滴，4-5(5.5)μm×3.5-4.5μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生板栗樹樁上及其它闊葉樹干上。 | |||
| 分布地區 | 臺灣、河南、浙江、廣東、廣西、甘肅、福建、云南、貴州、四川等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用。且含水多，味道一般，已人工栽培成功。且含明膠胨，木糖及阿拉伯糖等。試驗有抑癌作用，對小白鼠肉癌180抑制率80%-95%，對艾氏癌抑制率90%。 | |||
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