免耕稻田覆蓋稻草栽培馬鈴薯是指晚造水稻收割后稻田免耕開(kāi)溝，施足基肥后直接在稻田擺種馬鈴薯，再覆土蓋上稻草，收獲時(shí)撥開(kāi)稻草即可分批撿取馬鈴薯的一種輕簡(jiǎn)化保護(hù)性耕作模式，具有省工、高效、優(yōu)質(zhì)、改土等優(yōu)點(diǎn)，在南方稻區(qū)可大面積推廣應(yīng)用，有效促進(jìn)稻田增效、農(nóng)民增收，既可提高土壤肥力，又可增加馬鈴薯產(chǎn)量。其主要技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
　　1、開(kāi)溝作畦、施足基肥：晚稻收獲時(shí)齊泥割稻，淺留稻樁。開(kāi)溝前一次性均勻施足基肥，畝施足有機(jī)肥(腐熟的豬、牛欄糞等)1000－1500公斤，復(fù)合肥50公斤，并加施免耕肥5－10公斤，不僅可以提供養(yǎng)分，還可以疏松土壤，以利根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收；播種前用開(kāi)溝機(jī)或人工開(kāi)溝作畦，畦寬以稻草與稻草對(duì)蓋的寬度為宜，一般為1.2－1.5米，溝寬0.35米，溝深0.3－0.4米，溝壁要直，四周要開(kāi)圍溝，做到溝溝相通，將開(kāi)溝翻起的泥土均勻鋪蓋在畦面上。

　　2、選用良種、適時(shí)播種：可選中熟無(wú)病傷的脫毒良種，如費(fèi)烏瑞它、中薯4號(hào)、東農(nóng)303等。冬種馬鈴薯以最低氣溫5℃以上為宜，早播在立春前出苗，易受凍害，應(yīng)拱架蓋膜保溫；遲播在立春后才出苗，則可不蓋膜，在江西小雪后種就可不蓋膜。馬鈴薯切塊作種時(shí)，應(yīng)保證每個(gè)切塊有1－2個(gè)芽眼，并用1％石灰水溶液或1％的高錳酸鉀浸種殺菌，也可用草灰抹傷口，促使傷口愈合，用小整薯作種時(shí)應(yīng)以20－30克為好。播種時(shí)只需地把薯塊擺在田土上按實(shí)即可。

　　3、合理密植：一般行距33－45厘米，株距22－25厘米，畝播5000－7000蔸左右。早種稀些，遲種密些；早熟種密些，遲熟種稀些。

　　4、覆蓋稻草：每種1畝馬鈴薯，需要2－3畝稻田的稻草覆蓋，蓋草厚度20－30厘米(沒(méi)壓實(shí)，壓實(shí)后約8－10厘米)，播種后及時(shí)用事先準(zhǔn)備好的稻草按稻草與廂垂直、草尖疊對(duì)草尖均勻覆蓋整個(gè)廂面。

　　5、加強(qiáng)管理：在馬鈴薯生長(zhǎng)期內(nèi)不需中耕除草，也不必追肥，但對(duì)后期葉片早衰的植株，可用高能紅鉀＋0.5％的尿素液進(jìn)根外噴施2－3次；后期要注意防治蚜蟲，可用40％樂(lè)果乳油1000倍液噴霧；在結(jié)薯期到薯塊膨大期可結(jié)合噴藥或葉面追肥加天然蕓苔素碩豐481噴施1－2次，以促進(jìn)薯塊長(zhǎng)大。

　　6、分批采收：這種方式長(zhǎng)出的馬鈴薯基本上都在地表，在收獲期可以根據(jù)市場(chǎng)行情，分批采收，撥開(kāi)稻草先采收個(gè)大的商品薯上市，留下小薯讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，當(dāng)馬鈴薯苗枯黃后再全部采收。