1．催芽與切塊：在播種前20天～30天將經過精選后的種薯置于20℃環境條件下均勻擺放，適當噴水，用草苫遮陰。待幼芽長到黃豆粒大小時，將種薯置于溫暖向陽處曬種，使幼苗綠化壯芽。播種前1天～2天進行種薯切塊，每塊種薯重量在25克左右。小塊種薯豎切，每個切塊都要有頂部壯芽；大塊種薯從尾部開切，淘汰弱芽，按芽眼排列順序，自頂部斜切，最后將頂部一分為二。切塊用刀一定要用75%的酒精進行嚴格消毒。

2．整地播種：黑色馬鈴薯生育期較短，需肥較集中，每畝撒施優質有機肥3立方米～5立方米，磷酸二銨20公斤、尿素20公斤、硫酸鉀10公斤，施肥后將土壤深耕細耙。黑色馬鈴薯宜稀不宜密，按行距70厘米開溝，溝深5厘米，開溝時施入辛硫磷顆粒劑防治地老虎等地下害蟲。按株距25厘米～30厘米進行播種，每畝保苗3500株左右。播種后及時鎮壓并整好壟形，噴除草劑后進行覆蓋地膜。

3．田間管理：幼苗出土后要及時破膜放苗，并用濕上將放苗孔封嚴。當幼苗出齊后，為了促進幼苗早發棵，可葉面噴施葉綠精800倍液2次～3次；在開花期，及時摘除花蕾。為提高大薯率，可葉面噴施甜果精800倍液2次～3次。黑色馬鈴薯的主要病害是晚疫病，蟲害是蚜蟲和瓢蟲。防治晚疫病可用64%殺毒礬600倍液進行噴霧；防治蚜蟲和瓢蟲可用18%樂斯本1000倍液進行噴殺。

4．適時收獲：根據市場供銷情況適時收刨，收獲過程中要盡量減少機械損傷，以免影響商品質量。