香蕉是藥食俱佳的水果(水果食品)。香蕉不僅營養豐富，而且具有多種藥用功效。
　　
　　解郁 研究發現，香蕉含有一種能幫助人腦產生5-羥色胺的物質�；加袘n郁癥的人腦里缺少5-羥色胺，適當吃些香蕉，可以驅散悲觀、煩躁的情緒，增加平靜、愉快感。
　　
　　降壓通脈 香蕉含a、b、c、e等多種維生素(維生素食品)，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低血中的膽固醇和高血壓(血壓食品)。 防潰瘍研究發現，香蕉中含有一種化學物質，能刺激胃黏膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，從而起到防治胃潰湯的作用。
　　
　　止癢 香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素。香港腳、手癬、體癬等引起的皮膚瘙癢癥，用香蕉皮貼敷患處，能使瘙癢消除，促使疾病早愈。
　　
　　除皺美容(美容食品) 由于香蕉富含多種維生素，含鈉及膽固醇低，常吃香蕉的人不僅不會發胖，而且能使皮膚細膩健美。常用香蕉汁擦臉搓手，可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、皸裂。