核心提示：西紅柿有很多品種，該選擇哪一種呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，從顏色來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅越深的，含番茄紅素越多，對(duì)預(yù)防癌癥越有好處。從大小來(lái)說(shuō)，小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例通常高于大的；同時(shí)，小柿子含有更多的膳食纖維。