春季飲食增甘減酸，很多人奉行這一養生原則，一味選擇甜食，專家指出，過食甜食會引發多種疾病。

　　視力下降：據調查，老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常大量進食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經還會因為“營養短缺”而出現“故障”，誘發視神經炎等。

　　膽結石：據研究，過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關系嚴重失調。美國的科研人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，易發膽結石。

　　營養不良：過食甜食導致血糖升高，可產生飽腹感，使食欲減退，影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1，久而久之就會出現厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經系統癥狀。嚴重時出現面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養不良表現。

　　骨質疏松：糖在體內代謝，會產生許多中間產物，如丙酮酸和乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應，以保持機體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內缺鈣，導致骨質疏松，易發生骨折、脊柱側彎。

　　胃病：甜食過多還會刺激胃液分泌，日久損害胃黏膜，誘發胃炎和胃潰瘍。那么，老人吃什么樣的糖最健康？專家指出，蜂蜜是比較適合老年人的糖類。中醫認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。蜂蜜的吃法也多種多樣，可以直接用溫水沖飲，也可蘸食饅頭、面包、蔬菜或水果。此外，一些低糖的蜜餞、甜飲料，老人也可以適當吃一點，只要不過量即可。甜點心中，最好吃蒸煮而非油炸烘烤的，如甜的發糕、棗糕等，對老人來說，又是甜食又是主食，是比較好的選擇。

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