一、選地整地。白術喜涼爽氣候，怕高溫高濕環境，對土壤要求不嚴格，但以排水良好、土層深厚的微酸、堿及輕黏土為好。

    二、育苗移栽。選擇大葉矮稈型品種。4月中下旬播種育苗。育苗地播種前做成平畦，按行距16～17厘米、深3～4厘米開溝條播，畝播種量4～5公斤。10月中下旬至11月上旬上凍前開始挖種苗進行貯藏。翌年4月上旬開始移栽幼苗，一般行距為50～60厘米、株距7～10厘米，單行或雙行栽植。移栽密度以每畝1.2萬～1.5萬株為宜。一般畝用種苗60公斤左右。

    三、田間管理。白術播種或移栽后，應經常除草松土，做到土表疏松無雜草。雨季要注意防止漬水。施肥應掌握"施足底肥、早施苗肥、重施蕾肥"的原則。在幼苗基本出齊后或移栽緩苗后追第1次肥，施肥量不宜過多。移栽后的幼苗第2次施肥一般在開花后5～7天 （留種者在開花前）,每畝施餅肥75～100公斤，或人畜糞尿1000～1500公斤和過磷酸鈣25～30公斤，或磷酸二銨25公斤。花序開放前要及時摘蕾，以促進養分供應根莖。

    四、病蟲害防治。白術病害較多，主要有銹病、鐵葉病、根腐病、立枯病等。鐵葉病可在發病初期噴波美0.3度石硫合劑，8～10天噴1次，連噴2～3次；根腐病、立枯病等可在發病初期用50%的多菌靈600倍液，或50%的甲基托布津1000倍液澆灌病株。防治白術術子螟害蟲，可在白術初花期成蟲產卵前噴50%敵敵畏800倍液，或40%樂果1500～2000倍液，7～10天噴1次，連續噴灑2～3次。